로잔의 Ecole Hôtelière de Lausanne에서 열린 “Bourse d’Evian for Young Talent에서 세자르리츠 르 부브레 학생 3명이 “Adapto - Reservation Expansion” 사업계획으로 3위를 하여 1,500스위스 프랑을 상금으로 받았다.

d’Evian 금융시장은 호텔 경영학교의 학생들에게 호텔이나 캐터링 사업과 관련된 혁신적인 사업계획을 제출하면서 학생들의 창조성을 장려하기 위해 에비앙 생수 회사에서 만들어졌다.

Ecole Hôtelière de Genève, the Ecole Hôtelière de Lausanne, Hotel Institute Montreux, Glion Institute of Higher Education, “César Ritz” Colleges Switzerland Le Bouveret-Brig and IMI in Lucerne 총 7개의 학교가 참가하였으며, 결선을 위해 각각의 학교는 학교 내에서 자체적으로 결선에 나갈 학생들의 사업계획을 선발하였다.

 “Adapto – Reservation Expansion” 계획은 예약단계에서 투숙객들의 정보를 획득하여 숙박 시설에서 개개인에 맞는 서비스를 가능하게 만들어 고객의 만족과 호텔의 로열티를 증가 시키고, 궁극적으로는 호텔의 이익을 창출할 수 있도록 초점을 맞추고 있다. 이번 프로젝트에는 쮜리히에 있는 5성 호텔 Baur au Lac에서 트레이닝 중인 Christoph Hormann (German), Alexander Huber (Austrian)와 스페인 바르셀로나의 Ritz-Carlton Hotel Arts Barcelona에서 트레이닝 중인 Duygu Sakuc (Turkish)가 참여했다.

또한 세자르리츠는 결선의 또 다른 프로젝트로 미국의 Washington State University에서 열린 Business Plan 발표회에서 발표한 브릭 캠퍼스 학생들의 “Platform Chefs”을 선택하였다.

두 번째 세자르리츠 팀은 마카오에서 온 Agnes Choi, 독일에서 온 Sarah Rostek, Sonja Blau로 구성되었으며 모두 호텔, 관광 경영 학사과정을 밟고 있는 학생들이다. “Platform Chefs”는 독일의 기차역에 있는 뜨거운 음식 자동 판매기에 설치 되어 있는 서비스 제공업자이다. 고객들의 편의와 시간 적약을 위해 플랫폼 곧곧에 설치되어질 예정이다.