비가 와서 추웠던 지난 목요일 아침, 몇몇 학생들은 미스터 그로스 씨의 인솔로 스위스 로컬 지역 내 포도주 양조장을 구경하고, 와인을 시험해 볼 수 있는 기회를 가졌다.

 부브리는 이 곳 부브레 에서 15킬로미터 정도 떨어져 있고, 어떤 이유에서든 우리 모드는 차로 20여분 거리의 이곳을 통과하지만, 높은 산에 가려 이 보물 같은 지역을 잘 모른 채 지나간다. 발레이 주에서는 5000 헥타르 이상의 지역에서 스위스 전체 와인의 1/3 을 생산하며, 이는 곧 이 나라에서 가장 큰 와인 생산지이다.

두보이 포도산지는 부브리 지역 내 언덕위에 위치해 있으며, 술잔 모양으로 재배되고 있는 작은 포도나무들을 보는 일은 굉장한 구경거리이다. 오늘날 가장 중요한 과일 재배자 는 단지 내가 지식이 없어서 지나쳤던 것이 얼마이냐고 말했다.