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Celebrating the Culinary Arts Academy - 20 NOVEMBER 2009
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Culinary Arts Academy 에게는 이번달이 특별한 달이 였습니다. Bouveret에서 저희는 새로운 승진을 축하하는 시간을 열기로 했었기 때문입니다. 이 날의 목표는 재미있고 창의적으로 Culinary Arts Academy의 직원들과 학생들...
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A Memorable Experience In Royal Plaza - 11 November 2009
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2009년 11월 11일에 저는 Rooms Division Operation Course로 Montreux에 있는 Royal Plaza Hotel에 “César Ritz” 학생들과 우리의 강사 Mr, Del sol교수님과 그룹을 지어 다녀왔습니다. 5 Star 호텔에 방문한 것은 ...
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Charity Fund Raising Banquet at Bouveret - 12 SEPTEMBER 2009
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9월 12일 토요일, 르 부브레에서 기쁜마음으로 La Parenthese 기금 자선 행사를 하였습니다. 이 행사로 인해 모인 기금은 La Parenrhese 협회에서 장애인들을 위해 특별 제작된 자동차를 주말에 호숫가에서 제공하고 있습니다...
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ASIAN NIGHT DINNER - 7 AUGUST 2009
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2009년 8월 7일 아시안 밤의 행사가 열렸으며, 50명 이상의 학생들이 이 행사를 축하하기 위해 몇몇의 계획 및 요리, 장식꾸미는 것들을 도와주었습니다. 이 행사에 참가한 모든 학생들은 모두 들떳으며 참가자 명부는 둘쨋날...
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SUMMER TERM 2009 - FIRST WEEK - 20 JULY 2009
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새로 입학한 학생들과 다시 돌아온 학생들을 환영합니다!!!! 본교는 이번에 2009년 새로운 여름학기를 학생들과 같이 시작하는것에 매우 기쁘고 행복해 하고 있습니다. 이미 시작한 첫주는 정신없이 매우 바빴습니다. 우리들은 새로...
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Wine Club Spring 2009 - 12 JUNE 2009
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블라인드 와인 테스트 대회
이번 학기 마지막 날인 월요일에 와인클럽은 진실의 밤 행사를 열었다. 와인 알아맞추기 대회를 개최하였고, 학생들은 3번의 와인 지역 탐방에서 배운 것을 몸소 보여주었다.
Gross씨는 학생들이 전에 ...
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Wine Club Spring Term 2009 - 3 June 2009
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11종의 와인과 함께한 저녁 밤
학기의 7번째 주가 다가왔고, Gross씨는 와인클럽의 마지막에서 두 번째의 모임을 시작하려 한다.
와인을 마시는 중에 보는 영화가 미각보다는 영화에 집중하기 때문에 경험을 망치는 걸까? 음.. 그...
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Showmanship - 29 May 2009
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우아함과 솜씨로 가득한 레스토랑에서의 경험의 질을 높이다.
세자르리츠에서 공부하는 것은 단지 호텔산업의 사실과 형상만을 배우는 것 뿐만 아니라 우아하고 교양 있게 손님들에게 서비스를 제공하는 법을 익히는 것도 익히게 ...
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Our Annual Alumni Reunion in Switzerland - 21-23 May 2009
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스위스에 위치한 숨막히는 산의 경관을 감상하고, 스위스 음식과 와인을 나누고, 워크샵뿐만 아니라 졸업생들의 논문발표가 있었으며, 화와이식의 저녁댄스 이벤트까지, 스위스와 세자르리츠에서 즐길 수 있는 모든 것을 졸업생들은...
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Wine Club Spring Term 2009 - Part 2 - 4 may 2009
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10가지의 엷은 적 포도주 월요일 저녁, 저녁 식사가 끝난 McRitz Cafeteria는 암흑과 정적에 감싸여 있다. 복도에서는 낮 동안의 웅성거림과 유쾌한 잡담이 사라져 버리고, 몇몇은 호텔학교 세자르 리츠는 벌써 깊은 잠에 빠...
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Wine Club Spring Term 2009 - Part 1 - 27 april 2009
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10가지 다양한 스위스의 포도와인 세자르리츠는 학기의 3,4,7째주 월요일 저녁은 감각의 경험의 세계를 탐방하는 학생들의 열정으로 가득찬다. 집중하여 와인 냄새 맡기, 신중한 맛보기, 꼼꼼한 관찰이 월요일 저녁에 세자르리츠에...
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Aquaparc at “CÉsar Ritz” - 27 april 2009
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CAA 학생들이 30명의 손님을 대상으로 Apéritif(식사 전에 입맛을 돋구기 위해 제공되는 주류)를 준비하였다.
이 행사는 브브레의 Aquaparc의 총지배인 Eric Barberet-Girardin씨의 진급과 환송회를 하기 위하여 열렸다.
Al...
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Closing Ceremony for the Winter Term 2009 - 24 march 2009
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3월 24일에 세자르리츠 교수진은 2009년 겨울학기 종강을 맞아 상패를 수여하였다.
봉사활동을 포함한 교과 이수과정 이외로 38명이 동메달 증명서를, 20명의 학생들이 은메달 증명서를 47명의 학생들이 금메달 증명서를 Fournier...
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Wine tasting club - Contest - 24 march 2009
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비록 우리의 즐거움을 위한 눈에 보이지 않는 시음회의 성격일지라도, 학생들의 능력을 시험하기로 되어있는 가상의 테스트라면, 거기에 참가하는 학생들은 불행하게도 시험을 치른다는 느낌을 지울 수가 없을 것이다.
방안, 독...
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Wine tasting club - Red Wines - 6 march 2009
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우리가 도착해서 가장 먼저 떠오른 것은 바로 세팅되어 있는 테이블과 의자의 재편성 이였다.
시각형 모형의 테이블과 의자 대신, 반달 모양으로 가구들이 재배치되었고, 미스터 그로스 씨의 테이블과 마주보게 짧은 줄의 테...
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A trip to the Dubois winery in Vouvry - 26 february 2009
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비가 와서 추웠던 지난 목요일 아침, 몇몇 학생들은 미스터 그로스 씨의 인솔로 스위스 로컬 지역 내 포도주 양조장을 구경하고, 와인을 시험해 볼 수 있는 기회를 가졌다.
부브리는 이 곳 부브레 에서 15킬로미터 정도 떨...
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Wine tasting club - 24 february 2009
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학생들이 학교 다이닝 룸에 들어오면서 그곳은 조용하지만 어떤 간절함으로 가득했다.
테이블 위에는 6장의 하얀색 매트가 놓여 있었고, 각 매트 위에는 2개의 잔; 한 개의 와인 잔, 한 개의 물 잔이 준비되었다. 테이블 중...
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Spanish and Portuguese night - 13 february 2009
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지난 2월 13일 날 학교 다이닝 룸에서 열렸던 theme night.. 이번에는 스페인과 포르투갈의 차례였다.
알렉산드로 산츠나 집시왕등 흥겨운 라틴 음악에 맞춰 요리사들과 학생들이 어울려 한데 춤추는 모습을 지켜보는 일은 ...
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Bling Party - 6 february 2009
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“bling-bling" 이라는 말은 90년대 후반 다이아몬드, 혹은 아름다운 보석 등에서 나오는 빛과 같은 효과를 나타내는 말로 발명되었다.
bling-bling 이라는 말은 힙합을 즐기는 이들에겐 은어를 넘어선.. 하나의 유행, 심지어...
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Italian Night - 6 february 2009
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세자르 리츠는 다시한번 이 지구상에서 가장 아름다운 나라인 이태리로 여행을 떠났다. 파스타, 피자, 뇨끼, 카파치오, 그리고 많은 전통 음식들은 이 “이태리의 밤” 을 더욱더 성공적으로 만들었다. “Mmmmm... CHE BUONO" ...
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